Den första april är det dags. Då öppnar makarna George och Badiaa Barsoum restaurang på Östra ringgatan i Enköping. Just nu pågår renovering av lokalen där det tidigare har varit restaurangen Mitt och Ditt.
Men nu ska det alltså bli lunchservering i Harmoni restaurang och bar som den nya serveringen ska heta. Och där ska inte enbart serveras husmanskost, utan även en hel del annat, som George har berättat tidigare.
Nu är han i full gång med att ställa i ordning det sista inför öppningen.
– Både fastighetsägaren och jag renoverar, berättar han när EP ringer och hör hur det går.
– Vi har också börjat diska porslin och lägga det på plats. Vi gör skyltar och vi håller på att se hur vi ska möblera serveringen, berättar George.
Han och hustrun drev en servering i Uppsala och därför har de en del saker med sig därifrån.
– Vi vet inte riktigt vad som ska användas ännu. Det är sånt vi håller på att se över nu.
Hur känns det då?
– Jättekul. Nu har vi något att se fram emot.
Har ni fått några kommentarer inför öppningen?
– Ja det har redan kommit folk som parkerar här utanför och tror att vi har öppnat. De tittar och frågar om det är öppet. Så det känns kul. Vi är glada att något kommer att hända.
Det blir till en början fyra personer som ska jobba heltid i lunchrestaurangen. Det kan bli så att det behövs extrapersonal på timmar i serveringen, enligt George.