EP har tidigare berättat om utbrottet av vinterkräksjuka (calicivirus/norovirus) som har spridits via restaurangen Tokai Sushi i Enköping. Omkring 130 anmälningar om misstänkt matförgiftning kom in till Enköpings kommuns miljöavdelning dagarna efter utbrottet.
Under fredagen 17 januari fick kommunen in sin första anmälan om misstänkt matförgiftning efter ett besök på sushirestaurangen.
På måndagen och tisdagen förra veckan genomförde kommunen en livsmedelskontroll på restaurangen. Rapporten från kontrollen visar att en trolig smittkälla var två personer i personalen.
De två arbetade med oförpackade livsmedel i restaurangköket under tiden som deras barn var sjuka hemma med mag- och tarmsymtom. En av de två blev sedan själv sjuk och stannade hemma från arbetet under lördagen och söndagen.
Men den mat som de två hade handskats med fortsatte ändå att serveras under lördagen och söndagen, med risk för smitta till restaurangens gäster.
Enköpings kommun förbjöd all livsmedelsverksamhet på restaurangen efter kontrollen, men då hade redan restaurangen beslutat att stänga på grund av utbrottet av magsjuka.
Vad gäller då för den vars familjemedlemmar i hushållet får vinterkräksjukan? Sjukvårdsrådgivningen 1177 betonar vikten av noggrann och ofta genomförd handtvätt med tvål och vatten som ett skydd mot smittan.
Men enligt 1177 behöver inte personer i samma hushåll som är friska stanna hemma för att undvika att smitta andra. Fast om man får symtom är det viktigt att gå hem direkt.
För den som blir sjuk gäller rådet att man ska vara helt frisk innan man går tillbaka till arbete, skola eller andra aktiviteter. Man ska stanna hemma i minst ett dygn efter att man senast kräktes eller hade diarré.
För barn som går på förskola ska det ha gått minst två dygn efter senaste kräkning eller diarré innan de kan komma tillbaka till förskolan. För skolbarn är rådet att avvakta minst ett dygn.
Sedan i torsdags kväll har kommunen hävt livsmedelsförbudet och Tokai Sushi får därmed åter öppna igen, vilket kommer att ske nu under tisdagen.
Efter utbrottet har restaurangen gjort en storstädning, rengjort lokalerna, tvättat kläder och kastat alla öppnade förpackningar med mat.