Restaurangen med asiatisk mat har öppnat på nedre Kungsgatan, i samma lokal som New China Malaysia höll hus tidigare. Nedre Kungsgatan har utvecklats till Enköpings centrums restauranggata där uteserveringarna ligger tätt.
Fast Sunnys Matglädje är definitivt ingen ny bekantskap för Enköpingsborna, även om restaurangen öppnade så sent som i slutet av april. Enköpingsbon Sunny (Shuangli Sun) drev nämligen tidigare sin restaurang i Myranområdet, i den lokal som hamburgerrestaurangen Brödernas tog över i höstas och som tidigare Helenas Kök huserade i.
Sedan den sista september förra året har Sunnys Matglädje haft ett uppehåll tills Sunny hittade den nya lokalen på Kungsgatan.
– Det var svårt att hitta en bra lokal, berättar hon.
I den nya lokalen, som är betydligt mindre än den gamla, blir det naturligt att en stor del försäljningen sker genom avhämtning (take away). Restaurangen satsar även på hemkörning och det finns givetvis dessutom bord på plats för servering i själva restaurangen.
– Våra gamla kunder vill gärna också ha sushi. Det kommer på menyn så småningom, utlovar hon men först måste restaurangen ha tillräckligt med personal för att kunna tillhandahålla utökningen av menyn.
För närvarande arbetar två personer på vardagarna och tre personer under helgerna i restaurangen.
Sunny har varit krögare i Enköping sedan i juli 2019 och hon trivs väldigt bra i staden.
– Jag tycker om folket i Enköping. De är så varma och trevliga, berättar hon.