Livsmedelsinspektörer från Enköpings kommun bokade in en kontroll vid rondellen utanför Litslena kyrka i slutet av maj. Verksamheten, som säljer jordgubbar och annat frukt och grönt, godkändes på alla punkter utom en – spårbarheten.
Inspektörerna la särskilt fokus på information och märkning då jordgubbarna påstås vara av svenskt ursprung, enligt rapporten. Inspektören frågade om försäljaren kunde visa var jordgubbarna var inhandlade.
Samma dag fick de ett spårbarhetsdokument, som inte uppfyllde kraven.
Av dokumentet framgick det till exempel inte vilket företag jordgubbarna köptes från. Man kunde utläsa att de hade köpt jordgubbar från Nederländerna eller Belgien och Sverige, men inte i hur stora volymer.
Enligt lag ska livsmedel kunna spåras på alla stadier i kedjan, från produktion till distribution. Syftet med det är till exempel att göra det möjligt att återkalla livsmedel som släppts på marknaden, när behovet finns.
Eftersom jordgubbsförsäljaren i Litslena har brustit på den punkten, har de nu fått krav av kommunen.
Under midsommarveckan ska de ha tagit fram ett system för att spåra sina livsmedel. De ska kunna visa vilket företag varorna kommer ifrån, och det ska tydligt stå vilken produkt som har köpts in i vilken mängd. Gör de inte det, kan det bli fråga om böter.
I sitt beslut skriver kommunen att det är särskilt viktigt att kunna spåra jordgubbar då det är ett livsmedel "som det många gånger brister i gällande redlighet vad gäller ursprung och kvantitet vid olika försäljningsplatser runt omkring i Sverige."